東川口駅北口徒歩１分の手作りらｰめん｢桑原亭｣
すべてにおいてこだわりぬいた｢自家製｣が特徴の桑原亭｡
こってり派もあっさり派も自家製ｽｰﾌﾟに大満足
新感覚の自家製麺を絡ませたﾗｰﾒﾝは絶品です
自慢のｽｰﾌﾟは､ﾄﾝｺﾂﾍﾞｰｽ（こってり）と魚介ﾍﾞｰｽ（あっさり）のWｽｰﾌﾟ｡
こってり派もあっさり派も自家製ｽｰﾌﾟに大満足
新感覚の自家製麺を絡ませたﾗｰﾒﾝは絶品です
自慢のｽｰﾌﾟは､ﾄﾝｺﾂﾍﾞｰｽ（こってり）と魚介ﾍﾞｰｽ（あっさり）のWｽｰﾌﾟ｡
この2つのｽｰﾌﾟを使い分け､超あっさりから超こってりまでの6段階のﾃｲｽﾄを選べるのが特徴｡
1.自家製麺
麺の美味しさを引き出すために製法を研究し､製麺機にこだわっております｡
製麺は北海道産の小麦､全粒粉､ｳｺﾝなどの他｢創生水｣を使ったﾍﾙｼｰな平打ち麺｡
心をこめて打った麺は､ｺｼがあり美味しいですよ
2.ｽｰﾌﾟ
自慢のｽｰﾌﾟは､ﾄﾝｺﾂﾍﾞｰｽ（こってり）と魚介ﾍﾞｰｽ（あっさり）のWｽｰﾌﾟ｡
この2つのｽｰﾌﾟを使い分け､超あっさりから超こってりまでの6段階のﾃｲｽﾄを選べるのが特徴｡
3.創生水
桑原亭では創生水の生成器を導入し､ｽｰﾌﾟや麺にはもちろん､食器の洗浄時にも創生水を使用しております｡
創生水とは､水のｸﾗｽﾀｰを極限まで小さくした水（水素水）で､通常､水と油は分離してしまいますが創生水は油と混ざり合い､水だけで綺麗に洗浄することを可能にしました
これにより洗剤のない生活が実現し､環境対策（ｴｺ）にも繋がります｡
そして､飲み水としても､体を錆びさせない酵素活性力の高いｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞの水として高い評価を得ています
4.手作りﾗｰ油
卓上にある手作りのﾗｰ油は販売もOK｡
具材が多く､香りと旨味を重視して作った万能調味料にﾘﾋﾟｰﾀｰ急増中です
ﾗｰﾒﾝ屋 桑原亭